การจัดการผลผลิตที่เกินความต้องการของตลาด

Last updated: 1 มี.ค. 2567  |  191 จำนวนผู้เข้าชม  | 

การจัดการผลผลิตที่เกินความต้องการของตลาด

อย่างที่ผมเคยโพสต์
เรื่อง"ผลผลิตจากเกษตรกรที่นำมาขาย"
เราวางแผยการปลูก การเก็บเกี่ยว
ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด


แต่ผลผลิตที่ออกมา ก็ยังเยอะ
เกินความต้องการ
ไหนจะของเหลือ ของเสียของตกไซส์อีก
เพราะเราคัดเอาส่วนที่ดีที่สุดมาส่งให้ลูกค้า

บ่อยครั้งที่พวกเราต้องขายส่งให้พ่อค้าในตลาด เพื่อระบายของให้ทัน


ปีที่แล้ว ได้รู้จักการแปรรูป
ทำให้มองเห็นช่องทาง
ในการขาย โดยเก็บวัตถุดิบได้นานขึ้น


ก่อนหน้านี้
ของเสีย ของเหลือ ของตกไซส์
เราแก้ปัญหาด้วยการ
"รับซื้อ แล้วเอาไปแจก"
ให้กับคนที่ไม่มีโอกาสได้กิน"
ด้วยการทำโรงทาน


.


ปีแรก ๆ ที่ทำโรงทาน เรานึ่งให้สุก
เพราะต้องทำครั้งละ 2-3 ร้อยกิโล
แต่ผ่านมาหลายปี
ทำให้เห็นว่า ชาวบ้าน
ชอบแบบหัวสด
เพราะเอาไปปลูกต่อ
ไว้กินได้ในระยะยาวอีก


ภาพที่นำมาลงให้ชม
เป็นการทำโรงทาน
เมื่อวันที่ 29 กุมภาพันธ์ ปี 2563


ถือเป็นโอกาสดีจริง ๆ
เพราะ เดือนกุมภา ที่มี 29 วัน
จะมีเพียง 4 ปี 1 ครั้งเท่านั้น


.


ข้าวหนึ่งถุง
มันเทศ 1 หัว
กระเทียม 1 มัด
หรือ ใด ๆ ก็ตามที่ท่านสั่ง


ถูกส่งผ่านอีไรซ์ฯ
ไปยังพี่น้องชาวนา ลูกหลานของเรา
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งตลอดทุกปีครับ

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้